Image source: blogto

Cara mudah mengenali perbedaan antara es krim dan gelato memang dengan mencicipinya. Dari situ kita akan dapat merasakan saat mencicipi es krim cenderung akan terasa getir dingin di bagian atas rongga mulut karena makanan ini bersuhu dingin. Namun hal tersebut tidak akan dirasakan ketika mencicipi gelato meski sama-sama bersuhu dingin.

Selain berasa sejuk, saat mencicipi gelato kita akan merasakan jika makanan dingin ini punya tekstur yang lebih lembut karena gelembung udara yang terdapat dalam gelato sangat sedikit dibanding es krim.