Walaupun secara kasat mata gelato dan es krim hampir sama namun kedua makanan ini masih dapat dilihat perbedaannya dari warna. Karena biasa dibuat dari campuran buah asli atau bahan tambahan alami, warna gelato akan terlihat lebih natural dan tidak mencolok. Berbeda halnya dengan es krim yang cenderung menggunakan modifikasi bahan bakunya sehingga cenderung punya warna yang lebih cerah.
(nnd)