Image source: Koh Khleh

Salad memang menjadi salah satu makanan yang disebut paling sehat karena terbuat dari campuran berbagai sayuran yang segar dan selalu mentah. Namun, salad dari India terbilang unik atau mungkin aneh, pasalnya makanan ini terbuat dari bahan baku yang cukup berlemak. Doh Khleh terbuat dari daging babi dan bawang merah, kemudian sebagai hiasan, salad ini diberi otak babi kukus di atasnya. Hidangan berupa salad ini berasal dari Meghalaya, India.