Yummy, Yuk Kreasikan Resep Bakso Korea Untuk Santapan Makan Siangmu

28 Mei 2016 11:00 | 2884 hits

Image source: theblackpep

DREAMERS.ID - Berbicara soal bakso, mungkin sudah tidak asing khususnya untuk masyarakat Indonesia. Makanan ini memang banyak yang menjualnya. Baik di dalam sebuah toko atau pedagang yang berkeliling. Bakso juga termasuk bahan makanan yang paling gampang dikreasikan, tak hanya sajikan dengan kuah kaldu, makanan dari daging ini juga sering dibuat sebagai tambahan untuk nasi goreng atau sop.

Namun, bila mengonsumsi bakso yang dijual di pasaran sedikit membosankan, bagaimana kalau mengkreasikan sendiri bakso ‘spesial’ untuk santapan bersama keluarga? Yap, bakso ini adalah bakso Korea yang menggunakan saus khas yang tentunya akan mengugah selera makan kalian, Dreamers!

Selain mudah, waktu dari proses memasak ini pun relatif singkat dan pas digunakan untuk mengisi waktu luang. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resepnya.

Bahan

500 gr daging ayam giling
500 gr daging sapi giling
2 butir telur
2 sdt garam
1 sdt merica

Bahan saus

1 sdt jahe, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 cup soy sauce
¾ cup gula palem
1 sdm cuka berqas
1 sdt minyak wijen
1 sdm pasta gochujang
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdm air
Wijen putih atau hitam untuk taburan

Cara membuat

Campurkan daging ayam, daging sapi, telur, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Bentuk bulat seukuran bakso, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles minyak;
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit lalu angkat.
Saus: campur jahe, bawang putih, soy sauce, gula palem, cuka beras, minyak wijen, pasta gojhujang dan bubuk cabai. Aduk rata lalu masak saus dengan api kecil hingga meletup-letup. Masukkan campuran tepung maizena dan air, masak kembali hingga mengental;
Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian bakso terlapisi saus. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen putih atau hitam.

Selamat mencoba ^^

(nnd)