Gunakan daging yang sering digunakan untuk steak, potong daging kecil-kecil tipis.

Siapkan mangkuk besar, campurkan kecap, minyak wijen, jahe, bawang putih,
dan gula merah yang telah disiapkan. Aduk rata.

Masukkan irisan daging ke bumbu yang telah disiapkan. Aduk rata.
Diamkan kurang lebih 2 jam agar bumbunya meresap.