DREAMERS.ID - Daging ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering diolah sebagai lauk saat makan bersama nasi. Ada banyak menu yang dapat dikreasikan dengan menggunakan daging ayam misalnya rolade ayam.
Selain rasanya dianggap pas sebagai lauk, untuk menemukannya pun terbilang tak sulit karena kini sudah banyak dijual rolade dalam kemasan yang praktis. Namun, dibanding membelinya, tak ada salahnya bukan mengkreasikannya sendiri karena lebih terjamin kesegarannya kan kesehatannya.
Jika kamu bingung bagaimana membuatnya dan mengkreasikannya, sepertinya resep ini bisa langsung dicoba. Melansir dari buku '200 Resep Super Lezat', berikut adalah resep rolade ayam daging asap yang praktis dan mudah membuatnya.
Bahan
- 2 potong dada ayam, sisihkan kulit dan tulangnya
- ¼ sdt bubuk lada
- ½ sdt garam
- 1 buah putih telur, kocok untuk lapisan
- 4 lembar daging asap
- 2 batang keju cheddar, sebesar telunjuk
- 2 sdm tepung terigu untuk melumuri
- 100 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
- Bentangkan dada ayam dalam kantung plastik, letakkan di atas talenan. Pukul dengan alat pemukul sampai tipis dan agak melebar;
- Olesi dengan putih telur. Taburi daging dengan bubuk lada dan sedikit garam;
- Taruh daging ayam pada sehelai alumunium foil. Letakkan daging asap dan sepotong keju di atasnya. Gulung perlahan dan kencangkan kedua ujungnya. Kukus sampai matang;
- Buka pembungkus, lumuri dengan tepung terigu tipis-tipis. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
Share 
