Image source: merdeka.com

Jangan minum air putih untuk meredakan kepedasan. Ternyata air justru menyebarkan rasa pedas ke seluruh dinding mulut. Pasalnya air tidak larut dengan minyak capsaicin yang terkandung dalam cabai.

Cara paling ampuh untuk mengatasi rasa pedas justru meneguk susu. Menurut hasil penelitian American Chemical Society, susu mengandung kasein, protein yang berfungsi mengikat minyak dan menetralkan capsaicin.