DREAMERS.ID - Akhir pekan enaknya berkumpul bersama keluarga dan menikmati cemilan asik yang dibuat sendiri. Apalagi cuaca cerah dan agak terasa panas, paling enak sih menyantap sesuatu yang segar misalnya terbuat dari buah ya.
Seperti resep satu ini, yang mana menggunakan buah mangga sebagai bahan utamanya disebut Mango Mousse. Bagi yang sudah pernah mendengar atau menyantapnya di beberapa restoran, bagaimana jika mencobanya sendiri dirumah dan bisa dimakan bersama keluarga. Berikut resepnya:
Bahan 1:
50 gr cokelat masak putih
150 krim kental
100 ml susu cair
15 gr tepung maizena
4 lbr Gelatin (direndam)
2 butir kuning telur
35 gr Gula pasir
1/8 sdt Garam
Bahan 2:
Baca juga: Jangan Asal Manis, Perhatikan Jenis Makanan Ini Untuk Menu Buka Puasa
200 gr daging mangga harum manis (dihaluskan)4 lbr Gelatin (direndam)
15 gr tepung maizena (15 gr)
2 butir kuning telur
150 gr krim kental (kocok)
100 ml susu cair
35 gr gula pasir
1/8 sdt haram
Cara membuat:
- Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
- Tambahkan gelatin. Masak sampai larut. Matikan api. Masukkan cokelat masak putih. Angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil diaduk perlahan.
- Tuang di gelas kecil setengah bagian.
- Bahan II, rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
- Tambahkan gelatin. Masak sampai larut. Masukkan mangga. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil diaduk perlahan
- Tuang diatas bahan I. Bekukkan.
- Hias dengan semprotan krim dan mangga.
P.s: resep ini untuk 15 cup Mango Mousse
Selamat mencoba, Dreamers!
(tys)
Share 
