Image source: galleryhip.com

“Kembang kol dapat dimasak dengan segala jenis bentuk masakan, tidak seperti kale yang tidak terasa sama besar bagi semua orang, namun popular jika dijus atau dicincang dalam salad mentah,” kata Chistine Keller, seorang pemeta tren makanan di CCd inovasi lembaga pengembangan produk kuliner.