Pfannkuchen adalah nama pancake khas Jerman yang bentuknya mirip dengan sajian crepes asal Perancis namun lebih tebal dan besar. Makanan tradisional satu ini biasanya disajikan dengan toping gula, acar, apel ataupun keju. Dan bedanya dengan negara-negara lain, pancake di Jerman biasanya disajikan untuk makan siang ataupun makan malam.