Salad yang biasanya dinikmati bersama saus asam, di Cina ada salad yang diajikan dengan saus dengan rasa yang pedas! Salad lobak ini disajikan oleh cabe Sichuan yang dicampur dengan cabe rawit merah. Salad lobak ini mempunyai rasa yang beragam, antara rasa manis, renyah, asam, dan tentu saja, sangat pedas.