Di Korea Selatan, ada menu masakan yang bernama Sannakji, yang merupakan gurita yang dimakan tanpa dimasak. Sannakji biasanya disajikan dengan wijen dan juga bumbu minyak wijen. Sannakji tak hanya dimakan mentah, bahkan dimakan saat keadaannya masih hidup, yang otomatis tentakelnya bergerak-gerak.

Gurita dipoong saat dalam keadaan masih bergerak-gerak dan dicelupkan ke minyak wijen, tak jarang tentakelnya masih bergerak-gerak meskipun sudah masuk kedalam mulut, sehingga harus cepat dikunyah sebelum masuk ke tenggorokan.