Sayuran yang berasal dari daratan Eropa ini kaya akan antioksidan dan juga serat yang dapat membantu proses pencernaan. Artichoke juga memiliki kandungan anti-racun yang tentunya dapat mendetoksifikasi racun di dalam tubuh. Sayuran ini juga memiliki efek diuretik yang membantu menghilangkan racun berbahaya dari ginjal, yang berfungsi untuk menyaring racun di dalam darah.
Saran penyajian:
Spaghetti Artichoke Panggang