DREAMERS.ID - Olahan mie memang paling pas disantap sebagai menu makan siang. Namun, jika bosan dengan menu mie instan yang dijual di warung dekat rumah, tak ada salahnya mengolah sendiri menu mie untuk hidangan makan siangmu.
Salah satu olahan mie yang mudah dibuat untuk menu makan siangmu adalah Mie Ayam Yakiniku. Dengan rasa orientalnya serta kandungannya yang padat, tentu pas untuk mengenyangkan perut di siang hari. Yuk, tengok resepnya yang dilansir dari buku 'Variasi Mi Lezat & Sehat'.
Bahan
- 500 g mi bayam, rebus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Bumbu untuk 1 porsi
- 1 sdm minyak ayam
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
Saus yakiniku
3 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bombai, iris tipis
200 g dada ayam
Baca juga: Tradisi Menikmati Mie Mengalir di BIlah Bambu di Jepang, Nagashi Somen
50 ml shoyu1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1/2 garam
2 ruas jahe, iris tipis memanjang
100 ml air kaldu
1 buah paprika merah, potong kasar
1 batang daun bawang, iris 1 cm
Cara membuat
- Saus yakiniku: panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum;
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan shoyu, kecap manis, gula, garam, dan irisan jahe. Tuang air kaldu, lalu aduk rata;
- Masukkan paprika, masak hingga air menyusut dan angkat;
- Siapkan mangkuk saji yang sudah dibumbui;
- Tata mi dalam mangkuk. Beri, saus ayam yakiniku dan daun bawang. Sajikan.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
Share 
