Gandum sering dipilih bagi mereka yang ingin berdiet karena menjadi sumber karbohidrat yang memiliki kandungan kalori rendah. Sayangnya, disisi lain roti gandum memiliki kandungan gluten yang tinggi hingga dapat memicu penyakit celiac.

Para peneliti menghubungkan intoleransi gluten dengan psoriasis, yaitu penyakit peradangan kronis yang menyebabkan kerusakan kulit seperti bercak putih, perak, atau merah bersisik. Kamu bisa mengganti gandum dengan nasi tanpa gluten dan banyak makan sayur.