Image source: IDN Times

Jasha Maroo terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak bersama dengan cabai, bawang bombay, bawang putih, tomat, daun ketumbar, dan jahe. Masakan ini biasanya akan dihidangkan bersama dengan nasi merah dan bisa dimasak sampai kuah kering atau berkuah seperti sop.