Image source: compassandfork.com

Makanan ini merupakan makanan yang paling populer di Bhutan. Ema Datshi terdiri dari cabai yang dicampur dengan keju, susu sapi atau yak (hewan khas Bhutan), bawang bombang, dan tomat.

Masakan unik ini biasanya dihidangkan bersama dengan nasi. Cara memasaknya bisa ditumis sampai mengental atau berkuah.