Lagi-lagi makanan dari Jepang. Jepang seperti tidak pernah berhenti untuk terus memunculkan kreasi kuliner unik. Salah satu restoan di Jepang yaitu Restoran Kippohi, menawarkan ramen unik dengan kuah berwarna biru bening.
Kuah berwarna biru mening ini menggunakan bahan alami yang dibuat dari ekstrak spirulina/rumput laut, tepatnya phycocyanin. Yang berarti makanan ini bebas dari bahan kimia.