Cina memang salah satu negara yang banyak memiliki hidangan-hidangan yang aneh dan juga jahat, salah satunya adalah sup sirip ikan hiu. Sejumlah negara seperti Malaysia, AS, Hong Kong, Taiwan, dan negara lainnya telah menyatakan bahwa hidangan ini ilegal karena tentunya menyebabkan kematian dan kepunahan hiu. Karena hiu-hiu tersebut dibiarkan mati dilaut setelah sirip mereka tereka dipotong terlebih dahulu.