Makanan yang satu ini mungkin makanan khas Korea yang paling terkenal didunia. Kimchi yang terbuat dari lobak atau sawi yang dibumbui cabe dan bahan lainnya serta difermentasikan ini memiliki rasa asam pedas yang khas. Kimchi yang rendah lemak dan mengandung serat, vitamin A dan C ini termasuk daftar makanan tersehat didunia.