Yokan adalah hidangan penutup khas Jepang berupa pudding tebal yang terbuat dari pasta kacang merah, agar-agar, dan gula. Untuk menambah kelezatan, Yokan biasanya berisi cincangan chestnut, buah ara, dan ubi manis serta dapat ditambah madu atau gula merah sebagai pemais. Puding lezat ini biasanya dijual dalam bentuk blok dan dinikmati dalam keadaan dingin saat musim panas.