Mungkin jarang yang tahu bahwa kue Black Forest atau Schwarzwalder Kirschtorte yang terdiri dari lapisan bolu coklat dan whipped cream serta buah cherry ini merupakan panganan asli Jerman. Nama Black Forrest atau Schwarzwalder Kirschtorte ini diambil dari sebuah daerah yang terkenal dengan sari ceri campur minuman alkohol  yang merupakan komposisi khusus dalam membuat Black Forest.