image source: MatPrat

Hidangan tak biasa lainnya ada dari Norwegia, yaitu Kepala Domba Panggang yang dikenal dengan nama Smalahove. Hove adalah bahasa Norwegia yang memiliki arti kepala, Smala artinya domba. Mereka akan menyantap utuh kepala domba tanpa dipotong. Kepala dombanya direndam kemudian dikeringkan dan diasinkan. Hidangan ini akan jadi sajian utama dan disantap pada malam sebelum Natal.