Restoran dengan berbentuk menyerupai benteng lengkap dengan jembatan tingkap berantai ini  menyajikan makanan dalam porsi besar ala abad ke 11. Restoran ini dilengkapi dengan turnamen jousting dan juga pengunjung yang menyantap hidangan disini dituntut untuk mengikuti etiket makan abad ke-11. Medieval Times juga dilengkapi dengan parit disekeliling restoran untuk menambah suasana benteng seperti dalam film kolosal Eropa.