image source: snapguide

Ubi manis memiliki sejarah panjang di di Jepang, Karena ubi manis sangat mudah ditanam dan juga harganya murah, orang Jepang menanam ubi manis pada masa perang. Kini tradisi saat musim gugur tiba adalah menyantap ubi manis. Ubi manis ini dapat diolah menjadi berbagai santapan, salah satunya yang paling populer adalah satsumaimo gohan atau nasi ubi. Biasanya nasi yang disajikan adalah mochigome atau nasi lengket yang digunakan untuk mochi.