Segarkan Momen Makan Siangmu dengan Sajian a la Eropa, Lemon Chicken Piccata

Portal Berita - Radio Streaming - Komunitas Anak Muda

Dreamland

Lifestyle

Article

Segarkan Momen Makan Siangmu dengan Sajian a la Eropa, Lemon Chicken Piccata

15 Juli 2017 12:00 | 2609 hits

Image source: cookinglight

DREAMERS.ID - Indonesia memang diketahui kaya akan cita rasa kulinernya. Walau begitu, tidak sedikit pula penduduk Indonesia yang juga menyukai makanan dari luar negeri untuk santapan sehari-harinya. Sebut saja pizza, spaghetti hingga sushi merupakan beberapa jenis kuliner mancanegara yang sukses populer di Indonesia.

Jika kamu termasuk yang suka menyantap kuliner terutama kuliner dari mancanegara, mungkin resep Lemon Chicken Piccata ala Eropa ini bisa kamu coba buat terutama di waktu senggang. Selain lezat dan menyegarkan, cara buatnya pun terbilang mudah. Yuk tengok resepnya yang dikutip dari Berbagiresep.

Bahan

Dada ayam, potong lebar agak tipis
1-2 buah kentang, iris bulat agak tipis, goreng
Air lemon
Garam dan lada secukupnya
Minyak, untuk menggoreng
Bahan celupan
Tepung terigu, secukupnya
1 butir telur, kocok lepas + 1 sdm parmesan + sedikit garam
Tepung panir
Saus lemon
4 sdm pasta tomat
1 buah tomat ukuran kecil, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 sdt gula pasir
Oregano dan basil secukupnya
Garam secukupnya
100 ml air kaldu
Perasan jeruk lemon secukupnya

Cara membuat

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air lemon, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan;
Bumbui ayam dengan garam dan lada, remas-remas hingga bumbu rata, diamkan selama 1-2 jam;
Lumuri ayam dengan tepung terigu, telur dan tepung panir. Simpan di dalam kulkas selama 15 menit agar tepung panir menempel sempurna;
Goreng hingga keemasan dengan api sedang, angkat dan tiriskan;
Saus lemon: panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat dan pasta tomat, gula pasir, garam, oregano dan basil, aduk rata. Terakhir tambahkan perasan lemon, aduk rata, angkat;
Tata ayam dan kentang dalam pyrex, beri saus lemon, tambahkan irisan lemon, keju mozzarella, parmesan dan fresh basil. Panggang hingga keju meleleh. Sajikan hangat.

Selamat mencoba ^^

(nnd)