Image source: update.ahloo

Meski terkesan kering, tempura sebenarnya adalah jenis makanan basah karena terbuat dari adonan terigu yang masih basah kemudian digoreng. Salah satu bahan yang membuat makanan ini dapat ‘rusak’ jika didiamkan terlalu lama adalah kandungan minyak di permukaan tempura.

Jika didiamkan dalam jangka waktu lama, minyak tersebut akan menyerap ke dalam nasi sushi. Nasi yang memiliki kandungan minyak berlebih, tentu akan membawa pengaruh tak sehat bagi tubuh.