Saat menyantap sushi, ikan merupakan salah satu bahan yang sering digunakan. Hal itulah yang kini membuat kimbap juga menggunakan beberapa jenis ikan sebagai isiannya. Salah satu jenis yang sering disantap untuk menambah gurihnya kimbap adalah tuna. Sama seperti umumnya, tuna akan disajikan bersama berbagai isian yang dibungkus dengan rumput laut.