Image source: rasamasa

Walaupun bernama bir, namun minuman yang satu ini bebasa dari macam-macam zat alkohol. Bir pletok terbuat dari jahe, daun pandan wangi dan serai. Namun tidak jarang ditambahkan kayu secang agar memberikan warna merah.

Minuman asal Jakarta ini sudah menjadi minuman khas sejak masih jaman penjajahan dahulu. Masyarakat betawi biasanya meminum minuman tradisional ini sambil ditemani kacang, ubi, singkong dan pisang rebus sebagai cemilan.