Image source: foxnews.com

Menurut  International Dairy Foods Association pembuatan keju sudah dimulai sekitar selama hampir 4.000 tahun. Meskipun hingga kini belum diketahui siapa yang pertama kali membuat keju, namun catatan sejarah menunjukkan bahwa wisatawan dari Asia membawa teknik pembuatan keju ke Eropa sebelum Kerajaan Romawi.