Image source: koreanbapsang.com

Samgyetang merupakan sup yang meggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Biasanya ayam dimasak dalam keadaan utuh namun sudah dibersihkan bagian dalamnya. Kemudian ayam itu diisi bawang putih, beras ketan, dan yang paling penting adalah gingseng khas Korea, kemudian direbus hingga mendidih.