Dreamers.co.id – Banyak cara yang dapat dilakukan untuk menyemarakan hari Natal. Untuk tahun ini, Hotel Shangri-La, Pudong, China, menghidangkan kue special kreasi 80 koki. Bukan sembarangan kue, karena kue ini membentang sepanjang 1.068 meter sekaligus mencetak rekor dunia.
Dengan panjang seperti itu, maka cake tersebut diklaim sebagai terpanjang di dunia. Dengan target yang awalya hanya 888 meter, kini kreasi kuliner ini mampu mengalahkan rekor sebelumnya pada tahun 2007 silam di Prancis.
Terbuat dari 904 butir telur organis, 1.045 kilogram tepung, 209 kg gula, 401 kg cokelat pahit, dann 34 kg vanilla Tahiti maka kreasi ini melibatkan 80 orang koki. Tetapi untuk penyelesaianya melibatkan sekitar 150 staf tambahan.
“Kami membuat cake spons, kami panggang, lalu kami dinginkan. Setelah itu, kami membuat krim vanilla sebagai isian, sebelum kami gulung. Untuk topping, kami membuat cokelat beku dari resep rahasia,” ungkap koki pastry Yaran Yusuf seperti dilansir dari Orange.
Setelah berhasil mencetak rekor cake terpanjang didunia, pengelola hotel pun menjual potongan cake tersebut kepada pengunjung. Sedangkan untuk hasil penjualannya akan disumbangkan untuk membantu kemoterapi bagi empat anak penderita kanker di Shanghai. (way)
Share 
