Image source: shootwhatyoueat.com

Sama seperti hard boiled egg, tapi yang membedakan adalah saat menyajikannya, kuning telur dipisahkan dengan putih telur. Lalukuning telur dicampr dengan berbagai macam bahan seperti mayones, mustard atau yang lainnya sesuai selera. Setelah itu baru ditempatkan lagi ke putih telur.