Masak kacang polong yang sudah dicuci. Dalam panci berbeda tambahkan minyak zaitu, wortel yang sudah dicincang, bawang, dan daun salam. Untuk campuran ini tambahkan rosemary, paprika, dan bawang putih cincang. Terus aduk. Selanjutnya tambahkan pasta tomat sampai kadar air berkurang. Setelah kacang polong matang, masukkan ke dalam sup dan didihkan selama 60 menit. Buang daun salam, dan biarkan sup menjadi halus.
(zia)