Image source: 12seasonofjapan.blogspot.com

Terbuat dari jeli Jepang kuzu, gula dan air, kuzumochi umumnya menjadi camilan saat musim panas dengan siramana sirup manis atau eskrim, namun gula merah adalah saus kuzumochi yang paling tradisional. Dengan tambahan bunga sakura berwarna pink akan menjadikan kuzumochi yang biasanya berwarna putih menjadi merah muda.