Image source: now-here-this.timeout.com

Jenis dan pola makan a la Skandinavia juga akan menjadi tren makanan di tahun 2015. Hal ini dipelopori oleh koki bernama René Redzepi and Claus Meyer di restoran mereka bernama Noma di Copenhagen.

Vogue menyatakan diet 2015 dan mengambarkannya mirip dengan diet Mediterania, yang mengacu pada masakan tradisional Yunani, Spanyol, dan Italia, tapi itu lebih ke ‘cara berpikir tentang makan’. Ini terdiri dari biji-bijian, tanaman yang dikais, ikan segar dan daging.