Karbohidrat kompleks bisa meningkatkan gula darah secara perlahan sehingga tubuh tidak kaget atau shock. Karbohidrat kompleks juga lebih lama dicerna tubuh sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Jenis karbohidrat ini bisa didapat dari nasi merah, sayuran dan umbi-umbian.