Terbuat dari campuran kentang, paprika merah, ketumbar, cabai dan bawang putih lalu digoreng bersamaan di dalam minyak zaitun, maka jadilah makanan yang bernama Batata Harra. Biasanya ditambah dengan irisan ketumbar untuk menambah aroma. Hidangan praktis ini sangat pas untuk dimakan saat waktu buka puasa!