Festival ini dilakukan untuk mengenang San Juan Batista alias Yohanes Pembaptis. Nama lain dari festival ini adalah 'Water and Ham Festival'. Terjadi tengah malam pada tanggal 23 Juni, dimana orang-orang akan mulai saling guyur dengan air. Setelah guyur-mengguyur, selanjutnya diadakan pesta bir dan kembang api.