Yap, salah satu sajian nasional negara Ethiophia adalah wat. Wat kerap disajikan untuk tamu ataupun turis yang berkunjung ke negara tersebut. Makanan ini berupa roti lingkarang tipis yang besar disebut injera. Terbuat dari tepung teff atau semacam tepung gandung. Di sajikan diatas piringan alumunium besar bersama dengan  berbagai bumbu kari, ayam, daging domba atau kambing serta sayuran, kacang lentil dan kacang merah.