Image source: petrossian.com

Caviar sendiri adalah telur ikan langka yang bernama beluga sturgeon. Zaman dahulu caviar hanya dapat dimakan oleh kaum bangsawan di Timur Tengah, namun saat ini restoran dan hotel bintang lima banyak menyajikan menu caviar. Harga caviar sendiri bisa mencapai puluhan juta per kilonya.

Caviar termahal berasal dari perairan Iran, dan hanya dijual di Caviar House & Prunier di London. Caviar ini pun dipaket khusus dengan pembungkus berlapis emas 24 karat. Untuk 1 kilonya caviar ini bahkan dijual mencapai harga $25.000 atau sekitar 290 juta rupiah.