Pembungkus :

- 300 gram tepung terigu atau sekitar 2 gelas

- ½ sdt garam

- 2/3 gelas air hangat

Isi :

- 350 gram udang mentah

- 250 gram kol atau kubis

- 100 gram jamur (kancing, shitake atau crimini)

- ½ buah bawang bombay

- 1 sdt bawang putih cincang

- 1 sdt jahe yang dihaluskan

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdt kecap

- 2 sdt minyak wijen

- garam secukupnya

- 1 ujung sendok teh lada