Selain beras, mie adalah sumber karbohidrat yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Banyak ragam mie di Indonesia mulai dari yang datar (kwetiau) sampai dengan yang halus keriting (bihun). Mie goreng juga menjadi makanan yang tak kalah populer dan selalu ingin dicicipi para turis. Seperti halnya nasi goreng,mie goreng adalah makanan umum yang tidak hanya di jual di kaki lima tapi juga restoran-restoran mahal.