Umat Muslim di Arab Saudi memiliki tradisi menyembelih domba saat Idul Fitri. Sehingga menyantap daging domba juga menjadi tradisi. Tapi yang unik sajian khas lebaran ini adalah bukan hanya memakan daging dombanya saja tetapi organ domba pun ikut dimasak. Seperti masakan satu ini yaitu Kebdah, yang merupakan hati domba segar yang dimasak dengan tomat dan berbagai rempah-rempah.

(mya)