Kari di Arab populer dengan nama karahi. Kari di Arab, biasanya dimasak dengan daging ayam atau daging domba, sesuai dengan mayoritas daging yang dikonsumsi di negara yang mempunyai suhu kering tersebut.

Yang membedakan karahi dengan kari dari negara lain adalah proses pemasakkannya menggunakan bawang putih, cuka, tomat, dan ketumbar. Hampir sama seperti di India, karahi dinikmati dengan roti maryam atau nasi biryani.