DREAMERS.ID - Berdasarkan hasil analisis epidemiologi, penelusuran rekam jejak, dan bukti laboratorium yang dilakukan oleh sejumlah otoritas kesehatan, mereka menemukan adanya bakteri Listeria pada jamur Enoki yang dipasok oleh Green Co.Ltd asal Korea Selatan.
Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit Listeriosis yang mempunyai konsekuensi sakit hingga meninggal dunia, utamanya pada golongan rentan, balita, ibu hamil, dan manula.
Gejala yang ditimbulkan juga berbeda-beda pada setiap orang. Dilansir dari CNN, pada umumnya pasien yang terinfeksi bakteri Listeria menimbulkan gejala berupa sakit kepala yang parah, demam tinggi, kehilangan keseimbangan, kebingungan, nyeri otot, leher kaku, dan kejang.
Baca juga: Spicy Enoki Mushroom, Makanan Favorit Youtuber Mukbang
Gejala ini juga terjadi pada perempuan hamil, namun dengan gejala tambahan yang berpotensi mengakibatkan keguguran, lahir mati, prematur hingga infeksi lain yang mengancam bayi yang baru lahir.Biasanya, gejala tersebut muncul setelah satu hingga empat minggu pasien mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi oleh bakteri. Infeksi ini dapat diobati dengan antibiotik.
Berdasarkan keterangan Agung Hendriadi selaku Kepala Badan Ketahanan Kementan mengatakan sampai sekarang belum ditemukan kasus yang serius akibat kontaminasi bakteri dari jamur enoki di Indonesia.
Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian di beberapa negara, termasuk Indonesia juga telah menyatakan untuk melakukan penarikan dan memusnahkan produk jamur enoki dari Green Co Ltd Korea Selatan.
(Rie127)
Share 
