Dreamers.co.id – Xiao Long Bao panganan yang mirip bakpao kecil dengan beragam isi dan kaldu ayam didalamnya. Makanan khas RRC bagian selatan terutama Shanghai dan Suzhou ini sangat nikmat disajikan panas-panas dengan menggunakan keranjang bumbu dengan cara makan yang unik.
Jika ingin mencoba cemilan ini nggak perlu jauh-jauh ke China. Datang saja ke Paradise Dinasty, yang terletak pada salah satu mall bergengsi di Jakarta Selatan, tepatnya di Plaza Senayan P.5 yang menyajikan makanan khas China Utara dan Selatan.
Tapi bagi kebanyakan orang, makanan dua wilayah ini masih terdengar asing. Padahal menyimpan beragam kuliner yang sangat nikmat. Tak hanya itu, Paradise Dinasty ini pun menyajikan dua makanan Halal dan Non Halal
Bagi orang Indonesia yang mayoritas penduduknya beragama Muslim, tentu saja hal ini belum lazim terdengar. Namun jangan khawatir restoran ini akan menjamin keamanan makanan tersebut. Salah satunya adalah menu Xiao Long Bao, terdiri dari 8 jenis atau warna yang wajib anda coba.
Perbedaan warna ini juga membedakan rasa seperti Original, ginseng, foie gras (hati angsa), jamur black truffle, keju, telur kepiting, bawang dan Szechuan. Menikmati Xiao Long Bao sebaiknya dimulai dari rasa original hingga rasa dengan tingkat kepedasan tinggi. Untuk anda yang Muslim, dapat mencoba rasa original dan keju, karena diluar variant tersebut non halal.
Selain itu anda juga harus mencoba 18 type la mian (mie tarik) yang dibuat secara fresh dengan konsep dapur yang terbuka. Sambil menunggu makanan Anda bisa melihat proses pembuatan mienya. Menarik bukan?.
Dari 18 type tersebut, anda bisa mencoba piquant La mian with poached marble beef in Szechuan style, karena menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti ayam utuh yang dididihkan perlahan-lahan di atas api kecil selama 12 jam lamanya
Resto ini juga menyediakan Shanghainese dim sum dan makanan utamanya yang tak kalah lezat, seperti Steamed Tianjin buns, Radish pastry, dan Pork dumplings dengan saus chili yang pedas. Untuk menu pembuka, dapat disajikan panas atau dingin seperti Pickled cabbage with spicy sauce, Chilled assorted eggs loaf in Yang Zhou style, sampai spicy Assorted beef and organs in Szechuan sauce yang dibumbui dengan biji merica, wijen kacang dan parsley yang menggiurkan.
Untuk dessert anda bisa mencoba makanan dan minuman yang manis dan segar seperti, Souffle egg white balls stuffed with red bean and Banana, Chilled aloe vera and osmanthus jelly in honey lemon juice, dan Glutinous rice dimpling in fermented rice wine. Paradise Dyansty buka dari jam 10 WIB – 22 WIB, dengan harga mulai Rp 30 ribu keatas. (way)
Share 
