DREAMERS.ID - Es buah memang jadi salah satu menu yang kerap disajikan untuk menu buka puasa karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Namun, jika kamu ingin mencoba sup buah yang rasanya sedikit pedas namun tetap menyegarkan, maka es buah yang satu ini bisa kamu cicipi yaitu es rujak bir.
Eits, jangan jangan terkecoh dengan namanya. Karena es buah yang satu ini sangat nikmat namun tetap halal loh. Mau tahu bagaimana cara menocbanya? Yuk, simak resepnya yang dikutip dari Okezone!
Bahan:
- 1 butir kelapa muda, ambil air dan serut dagingnya
- Es batu
Bumbu rujak:
- 1 cabai merah
- 1 cabai rawit
- Asam jawa
- Gula merah
- 2 gram terasi
Cara membuat:
- Haluskan bumbu rujak seperti cabai asam jawa dan terasi, kemudian cairkan gula merah dan saring;
- Setelah itu campurkan bumbu dan gula merah, dinginkan;
- Sambil menunggu dingin, Anda bisa menyiapkan kelapa dengan mengambil airnya dan serut daging kelapanya. Ambil gelas dan isi es batu sesuai selera;
- Kemudian tuang bumbu rujak yang telah tercampur gula kemudian guryur dengan kelapa beserta daginya. Es rujak beer siap disajikan.
Selamat mencoba ^^
(nnd)