Biasanya teh diambil dari daun teh, sedangkan kopi diambil buahnya. Tapi sekarang ini ada alternatif baru yaitu teh yang terbuat dari daun kopi. Meski ini terdengar asing, tetapi menurut peneliti di Inggris minuman ini bisa dipertimbangkan untuk pengganti teh dan kopi.
Seduhan teh daun kopi ini dideskripsikan mempunyai jejak aroma tanah dengan rasa yang tidak sepahit teh dan sekuat kopi. Tidak seperti kedua minuman ini, kadar kafein dalam teh daun kopi ini tidak terlalu tinggi.
Dilansir Dailymail, sebuah jurnal Annals of Botany, kandungan minuman teh dari daun kopi diteliti oleh Royal Botanic Gardens di Kew, South-West London, Inggris bersama peneliti Montpellier, Prancis. Para peneliti tersebut ingin mencari alternatif baru, mengingat minuman teh dari daun kopi telah lama diabaikan.
Baca juga: Variasi Makanan yang Dapat Membantu Wajah Terlihat Lebih Muda
Karena masyarakat lebih fokus pada khasiat dan kandungan biji kopi yang menurut mereka tidak terlalu sehat. Setelah menganalisa 23 spesies tanaman kopi, Dr. Aaron Davies, ahli tanaman di Kew melaporkan ada tujuh spesies tanaman kopi kaya akan kandungan mangiferin. Senyawa kimia ini mempunyai efek anti peradangan, menurunkan kadar kolesterol, melindungi saraf di otak, dan mengurangi risiko diabetes.“Pada tahun 1851, minuman ini banyak digembar-gemborkan menjadi pengganti teh. Terdapat banyak laporan tentang kualitasnya yang mengatakan teh ini bisa langsung mengatasi kelaparan dan kelelahan,” tutur Dr. Aaron Davies
Sementara minuman teh daun kopi ini sudah merambah beberapa tempat seperti Ethiopia, Sudan Selatan, dan Indonesia. Di Inggris sendiri, langkah untuk mengimpor teh daun kopi dari tahun 1800an masih belum berhasil.
Share 
