DREAMERS.ID - Kreasi es krim memang tak pernah ada habisnya. Namun, bila biasanya kreasi tersebut terfokus di rasa dan topping namun sajian makanan dingin dari Thailand ini terbilang unik dari segi bentuknya.
Melansir laman Huffingtonpost, kini telah muncul sebuah kreasi unik es krim yang bentuknya berupa gulungan yang diberi nama ‘ice cream pan’. Dengan tampilannya yang unik, tak ayal membuat salah satu jajanan pinggir jalan ini disukai baik warga lokal maupun para turis.
Image source: Dreamers.id
Bahan utama untuk membuat es krim ini memang sama seperti pada umumnya, yaitu mencampurkan susu atau susu kedelai dengan berbagai topping dari buah segar atau biskuit. Namun, cara membuatnya saja yang berbeda, yaitu seperti membuat teppanyaki. Dimana es krim ini dibuat di atas wajan besi datar mirip dengan wajan teppanyaki.
Baca juga: Jajan Waffle dan Es Krim Rekomendasi ATEEZ di Korea
Bedanya wajan tidak dipanaskan di atas api tetapi didinginkan dengan suhu -18 sampai 35 C. Proses pembuatan es krim ini juga harus cepat atau paling lama 3 menit. Hal ini dikarenakan susu cair yang merupakan bahan utamanya dapat mengeras. Jadi, setelah adonan tipis diratakan di atas wajan, adonan cukup didiamkan sekitar 20 detik agar lapisan tipis es krim beku.Barulah adonan tadi digulung lurus dengan menggunakan spatula besi. Biasanya satu adonan dapat menghasilkan 4-5 gulungan. Setelahnya, es krim akan disajikan dengan manisan buah, kacang, cokelat, marshmallow, saus buah atau saus cokelat. Untuk menikmati dalam porsi cup kecil, es krim ini dibanderol dengan harga $3.50 atau sekitar Rp 46.000, dan untuk cup besar seharga dengan $4.50 atau sekitar Rp 59.000. penasaran ingin mencicipinya juga, Dreamers? ^^
(nnd)
Share 
